Bottarga Gold no site Vivendo a Vida

Notícias do Vinho: Os vários benefícios do caviar brasileiro‏11  Vinho e Verão. Sim! Produzida a partir de ovas de tainha salgadas e desidratadas, a bottarga é uma iguaria muito apreciada e valorizada na Europa e na Ásia, sendo comparada ao caviar. O produto que é destaque regional da culinária catarinense conquista cada vez mais paladares…