Bottarga Gold é indicada ao prêmio “Melhores do Ano” da Revista Prazeres da Mesa

Gastronomia Gourmet Dedicada à produção da bottarga – a ova de tainha salgada e desidratada, a Bottarga Gold foi indicada ao prêmio “Melhores do Ano” na categoria “Artesão da Gastronomia” organizado pelo júri especializado da revista Prazeres da Mesa. Pioneira na produção da versão brasileira desta iguaria conhecida como o “caviar do Mediterrâneo”, a Bottarga…